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In den meisten Fällen kann das Fleisch jedoch innerhalb weniger Monate konsumiert werden. Das heißt, es sei denn, Ihr Körpergewicht und Ihr Lebensstil erfordern eine sehr hohe Proteinzufuhr, können Sie leicht auf einen kleineren Teil schneiden, möglicherweise sparen Sie auf Ihre zukünftigen Kosten. Es ist schwer zu sagen, ob ein großes Bein pro Monat für eine beliebige Dauer nachhaltig ist. Sollte ich mir Sorgen machen,
bestellen dass das Essen eines ganzen Austernbeins eine langfristige Ernährungsverpflichtung ist?
Wenn Sie also Austernfleisch essen möchten, gibt es andere Möglichkeiten, es zu tun. Der beste Weg, um gesund zu bleiben, ist, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu essen und in regelmäßigen Abständen zu essen. Aber es ist sehr wichtig zu wissen, dass die Art des Fleisches nicht so viel wie die Menge zählt. Für diejenigen, die die Fettzufuhr reduzieren, die essentiellen Nährstoffe steigern oder das Protein erhöhen möchten, ist Ostrigfleisch eine attraktive Option. Knacken Sie es nicht, bis Sie es versuchen - dieses einzigartige Spiel Fleisch bringt einige ernsthaft gesunde Vorteile auf den Tisch.
Das Fleisch sollte in Scheiben geschnitten und für eine halbe Stunde vor dem Kochen in eine Salz- und Wasserlösung gelegt werden, andernfalls sollte es gut mit Salz bedeckt, in Salz und Brei verpackt oder in Wasser gelegt werden, das lb. Salz auf 4 Gallonen enthält. In den 1930er Jahren in Großbritannien veröffentlichte ein Unternehmen namens Crosse und Blackwell ein Buch von Charles Spedding - Das Spiel und das Fischbuch mit vielen Spielrezepten, darunter dieses Rezept für Mutton - sie kochten es in einem langsamen Kochgerät.
Dieses Fleisch, wegen der geringen Menge an Fett es enthält, braucht keine Vorbereitung, aber was den Geschmack betrifft, ist es leicht beschädigt, entweder durch seine Exposition gegenüber atmosphärischer Luft oder durch Kontakt mit Salz. Mutton ist in der Regel besser frisch als stahl, aber es ist nicht ganz so zart. Um einen Teil vor den früheren Übeln zu bewahren, wird ein bisschen grobe Abriss angegriffen. Das gilt nicht so sehr für die Schulter. Hier ist, was sie über mutton gesagt haben: mutton.
In der Regel sind Mutton Chops und Steaks bei 220 F. Braten Sie eine Schulter bei einer niedrigeren Temperatur, als Sie normalerweise für Beine und Lenden reservieren würden, oder für Schnitte, die nicht so anfällig für Verhärtung sind wie die Schulter. Besser gebraten als bei 200. Es ist am besten über einem Apfelfeuer geräuchert, obwohl es ebenso gut mit Baconfett (geschnitten) gefressen werden kann, um zu halten. Eine bevorzugte Art, Mutton in Deutschland und Österreich zu kochen, besteht darin, ihn in einem Bratwurst zu frittieren, um einen köstlichen Bratwurst zu produzieren.
